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深耕泰國試管嬰兒行業(yè)，多家泰國試管醫(yī)院戰(zhàn)略合作
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發(fā)布時間：2025-12-18 04:06:09 作者：試管專家
香菜作為一種常見的冬天多搓食物，由于它的孕婦特殊味道，有的常吃成丸人愛不釋手，而有的香菜卻敬而遠(yuǎn)之，對于孕婦來說，好處孕期適量吃一些香菜對身體有好處，味道下面推薦一款食譜——香菜丸子，更佳不僅味美營養(yǎng)價值也高。冬天多搓
有的孕婦人不喜歡香菜的味道
孕婦能不能吃香菜回答：孕婦是可以適量吃香菜的，其含有豐富的常吃成丸營養(yǎng)，可以促進(jìn)腸胃道消化吸收，香菜增強(qiáng)抵抗力。好處
中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，味道能健胃消食、更佳驅(qū)風(fēng)解毒，冬天多搓其中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等，同時還具有鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，研究表明，香菜中的維生素量比普通蔬菜高得多，所以孕婦當(dāng)然可以食用。
冬天食用可治脾胃虛寒
1、祛除寒氣：香菜性溫，脾胃虛寒的人吃點(diǎn)香菜可以溫胃散寒、助消化的作用，尤其是冬天，天氣比較寒冷，孕婦這時食用可以溫暖身體；
2、防治感冒：香菜既是食材也是藥材，民間偏方中有很多利用香菜來治療感冒，其對風(fēng)熱風(fēng)寒有升散作用，并且植物酸含量也較高，對細(xì)菌性感冒很有效；
3、保肝明目：香菜中富含維生素A，是肝臟和視網(wǎng)膜的重要組成成分，孕婦食用后可以促進(jìn)紫紅質(zhì)的合成，緩解肝臟細(xì)胞的衰老；
4、潤腸通便：引起膳食纖維含量極高，食用后可大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，刺激腸道蠕動，達(dá)到潤腸通便的效果。
Tips:除了以上幾點(diǎn)，孕期適量食用香菜還能緩解孕吐、預(yù)防妊娠期高血壓等現(xiàn)象，不過要注意的是，香菜不可以多食，因?yàn)樗锌赡軙饘m縮現(xiàn)象，在日常飲食中切勿單獨(dú)炒香菜來吃，可以搭配其他食材。
什么時候吃香菜好香菜一般在懷孕一個月到三個月吃比較好，這個階段很多孕婦都會表現(xiàn)出不同程度的早孕反應(yīng)，這時適量吃香菜可以有效減輕孕吐癥狀，還能促進(jìn)食欲及時保證身體的營養(yǎng)需求。
另外香菜屬于光明性物質(zhì)，所以建議在晚上食用，早上吃香菜若是再曬太陽很容易出現(xiàn)光敏反應(yīng)，此外香菜中含有較多的黑色素，就會引起皮膚發(fā)黑。
吃香菜的方式有哪些生活中比較常見的就是用香菜來作為佐料食用，可以增加菜品味道的豐富度，對孕婦來說則是不建議把香菜當(dāng)成主菜吃，下面推薦一款適合準(zhǔn)媽媽的食譜——香菜丸子，大家學(xué)著一起做。
丸子下鍋大火煮開
食材：豬肉300g、適量香菜、生粉、豆腐、冬菇、雞蛋、皮蛋以及調(diào)味料。
第一步：香菜分為兩半，一半刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻備用，另一半把葉子摘下剁碎備用；
第二步：豆腐切成粒，冬菇分開2半：一半切粒、一半切絲，然后洗好姜蒜；
第三步：豬肉中加入雞蛋、冬菇粒、香菜葉子、適量調(diào)味料（根據(jù)自己口味）、生粉，然后攪拌好后腌半個小時左右；
第四步：鍋中放油，油溫適合的時候下入蒜粒炒出香味，然后再加入冬菇絲翻炒加入適量的水；
第五步：肉餡搓成丸子放入鍋內(nèi)（湯不要太熱，最好溫溫狀態(tài)）；
第六步：加入皮蛋碎，大火煮開丸子后改中火煮全熟后加入豆腐翻炒均勻；
第七步：加入適量的鹽、和雞精調(diào)味，即可熄火，加入香菜和撒麻油翻炒均勻即可。
香菜的營養(yǎng)成分香菜營養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素同時還含有豐富的礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多，孕期食用好處多多，以下為100g香菜的營養(yǎng)成分表。
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
| 熱量 | 31 千卡 | 蛋白質(zhì) | 1.8 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 | 碳水化合物 | 5 克 |
| 膳食纖維 | 1.2 克 | 維生素A | 193 微克 |
| 胡羅卜素 | 1.1 微克 | 視黃醇 | 90.5 微克 |
| 維生素C | 48 毫克 | 維生素E | 0.8 毫克 |
| 鈉 | 48.5 毫克 | 鈣 | 101 毫克 |
| 鎂 | 33 毫克 | 鐵 | 2.9 毫克 |
| 錳 | 0.28 毫克 | 鋅 | 0.45 毫克 |
| 銅 | 0.21 毫克 | 磷 | 49 毫克 |
| 硒 | 0.53 微克 | 鉀 | 272 毫克 |
為了保證孕期飲食的營養(yǎng)健康，很多準(zhǔn)媽媽在“吃”這一塊上總會畏首畏尾，這不能吃那不能吃，所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項(xiàng)，全方位告訴你什么東西能吃，應(yīng)該怎么吃！
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